VARZA CALITA

Varza se taie fideluta, daca este proaspata se freaca bine cu sare si apoi se pune la calit in putin ulei de masline, si putina apa , 10-15 minute. Se acopera cu un capac. Este gata cand a scazut la jumatate . Se serveste calda, alaturi de preparate din carne, sau alte preparate calde. Se poate servi si cu afumatura.