Ingrediente:
1 kg cartofi, 2 cepe mari, 2 lg de bulion, sare,piper,boia dulce si iute,patrunjel verde,putin ulei
Tehnica prepararii:
Cartofii se spala bine, se curata de coaja, se spala din nou si se taie cubulete. Se pun cartofii la fiert in apa cu sare.Cand cartofii sunt fierti,se pun in strecuratoare si se lasa sa se scurga si sa se raceasca putin. Intre timp, se toaca ceapa marunt. Intr-o cratita se pune la calit ceapa in 100 ml ulei, se lasa se rumeneasca, se pune boia, sare si putin bulion. Cand e rumenita se aduga cartofii si se amesteca bine. Se asezoneaza gustul cu sare si eventual cu putina boia iute.La final se adauga patrunjelul tocat marunt.Se serveste cald.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu