Ingrediente:
500 g cotlet de porc cu os, 300 g bacon afumat, 200 ml ulei de masline, 300 g ciuperci, 200 ml coniac, 800 g smantana dulce
Tehnica prepararii:
Cotletele de porc se portioneaza in bucati mari, se condimenteaza bine si se pun la prajit, la cuptor, in ulei si putina apa. Cand incepe carnea sa se rumeneasca se adauga baconul taiat in felii subtiri, apoi ciupercile taiate in felii subtiri si apoi se adauga coniacul in tava peste carne; se stinge cu putina supa de legume. Spre finalul prepararii se adauga si smantana, si se lasa sa mai dea un clocot, pentru ca sa se lege sosul peste cotlete. Se serveste fierbinte, cu felii de portocala si grepfruit langa bucatile de carne.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu