2 pungi de file de cod (cam 8 bucati), sare, 1 cana de faina de malai , 1/2 cana de faina alba, ulei pt prajit.
Tehnica prepararii:
Pestele file se sareaza si se pune putin la scurs, pe un servet curat si uscat. Separat, se pune uleiul in tigaie, pregatit de prajit.
Se pregateste un amestec de faina de malai si faina alba, iar cand pestele s-a scurs, se tavaleste fiecare bucata de peste prin faina si se pune la prajit in ulei incins. Dupa ce s-a prajit pe ambele parti se scoate pe un servet si se lasa la scurs.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta si un mujdei de usturoi pe cinste.....de-ti lingi degetele...
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu