ficatei de pui 500 g, 2 cepe mai mari, 150 g de ulei, 1 cana de bulion, sare dupa gust.
Tehnica prepararii:
Ceapa se curata, se taie solzisori si se pune la calit intr-o cratita cu ulei si putina apa. Dupa ce s-a calit putin, se adauga ficateii si se lasa sa fiarba, la foc mic, pana cand sunt fierti ficateii. Apoi se adauga o cana de bulion, se mai lasa putin la fiert la foc mic.
Cand sunt fierti, ficateii se iau de pe foc, se pune sare dupa gust si se poate presara putin patrunjel verde.
Se servesc calzi, cu garnitura de orez, cus cus sau pireu de cartofi, alaturi de o muratura asortata.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu